キャンプ
今年の9月、全く秋らしくなく、暑さを避けて極楽寺へ。 いつものデイキャンプで暑さを凌ぐ ここは下界よりも気温は5度低く、天然の冷房だ。 蛇の池には涼しげに蓮の花が一面に咲いている。 オリンパスのミラーレス一眼デジカメを買ったばかりだが、 オートで…
昨晩は短い激しい雨に２回みまわれ おかげでBBQ は断念朝ごはんは、残った野菜でミルクスープ作りだ 野菜をバターで炒めて 小麦粉を加えて炒めて 牛乳とコンソメを加えて 野菜が煮えたら、塩コショウで味を整えて出来上がり ベーコンとパプリカピーマンを炒…
今回は、お歯黒になること間違いなしの、イカスミパエリアに挑戦！ いつものパエリアに、イカスミパスタソースを加えてみました イカスミのインパクトを演出するため 具材のえびはムキエビ、アサリも身だけ できました おそるおそる蓋を開けてみる チョーグ…
これはお友達の提案メニュー ダッチオーブンで野菜のまるごと焼きに挑戦する 玉ねぎは皮付きのまま、根っこと頭をちょっと切り落とし かぼちゃは大きめに切り ダッチオーブンにポイポイ入れるだけ おっと、、底網を敷くのを忘れずに！ 焦げ付き防止です 下火…
ししゃも、チーズ、豚バラの燻製にチャレンジ 豚バラは厚さ5mm位に薄切りし、 塩を割りとしっかり振ってしばらく置くと 肉の表面に水分が出てくるので、 それをキッチンペーパーで拭き取る軽くコショウをして、底網とスモークチップを敷いたダッチオーブンに…
シナモンロールブレッド 一次発酵を終えた生地を薄く広げます お友達のダンナさんも固唾を飲んで見守ります シナモンパウダーとグラニュー糖を混ぜたものを 生地をにたっぷりと振りかけ クルクル丸めて切り分け 鍋に並べていきます ちょっと物足りない感じが…
7月の連休に お友達夫婦誘って、野呂山でキャンプしました オートキャンプサイトは大人気で大にぎわい 私たちは静かでゆったりと使える林間サイトを選びました雨雲レーダーでは、夕立の雲が近づいているらしい 手際良く料理をつくらなければ、、 さて今回の…
トマトとアサリのピラフを作る 作り方は簡単 ニンニク、玉ねぎを炒め、 ベーコンと米を加えて炒め、 アサリのむき身を加え、 トマトの水煮缶、水、コンソメを加えて ダッチオーブンで炊く 赤い色が食欲をそそる トマトは加熱すると旨味が増して どんなもので…
極楽寺山の蛇の池で 蓮の花を鑑賞しながらデイキャンプ 本日のメニューは ブルーチーズの全粒粉パン トマトとあさりのピラフ 野菜たっぷりBBQ ブルーチーズパンは 自宅のオーブンで焼くと 部屋中にブルーチーズの香りが充満し かなり強烈 だからアウトドアで…
定番のパエリア作り まず米をいためて 水、コンソメ、色付けのターメリックとパプリカパウダーを加えて 具材を載せて、、、 載せすぎてフタが閉まらない 何でも大胆に出来上がるのがアウトドア料理 出来ましたー！ ポットロースト作り 塩コショウとハーブを…
４月の半ばに会社の同僚と極楽寺でデイキャンプを楽しみました 桜は平地よりも2週間以上遅く、あいにくのつぼみ キャンプ場は肌寒いけど 会社の同僚の子どもたちは元気に走り回っていた 一番ヤングの同僚は子どもたちに完全に同化していたさて、本日のアウト…
3連休の土日は広島県安芸太田町の恐羅漢エコロジーキャンプ場で一泊してきました 5月にアシーズブリッジの半日登山教室に参加したときに気になっていたキャンプ場 今回は「区画サイト」を利用しました ウッドデッキでテントを張るのは初めて 正方形のデッキ…
極楽寺山キャンプ場は、子供たちのキャンプイベントで賑わっていました。 本日のアウトドア料理は、フォカッチャ、お花パンのパン2種類。トマトピラフ、BBQ。 パンは家での朝ごはん用に、たくさん焼きました。とっても忙しかった！ まずはフォカッチャパンを…
野呂山キャンプ場の翌朝 朝食は短時間で作りました 前日に焼いたパンがしっとりして、さらに美味しくなってた キャンプ場の周辺を散策 池の周りの蓮が咲き始めました
パエリア 晩ごはんの３品目、定番のパエリア！今回は４人分。１０インチのダッチオーブンでタップリと作りました。 他にもごちそうがたっぷりあるので、具材は鶏肉とイカとアサリに。 材料（４人分） 米３合（無洗米が使いやすい） 玉ねぎみじん切り1/2個分 …
弘法寺からの眺めは最高 熱燻が完成したところで、夕食の準備までちょっと時間があったので、 温燻をほったらかして、野呂山キャンプ場周辺を散策しました。 歩くこと５分。弘法寺に到着。 蒲刈がくっきりと見えました。お友達は春まで蒲刈に住んでいたので…
さて、2品目の燻製づくり 今回は、豚バラ、鶏ささみ肉、玉子、チーズの燻製です。 豚バラと鶏ささみ肉は熱燻で。 豚バラは5mm位の厚さにスライスします。 塩、コショウして30分位寝かしてなじませます。お友達のダンナ様の塩加減が絶妙です。 塩はお友達が持…
野呂山でキャンプしました。 キャンプ前日、梅雨入り宣言で終日雨。 でも明日は天気予報どおり晴れることを願う・・・ キャンプ当日、雨は上がり雲の切れ間から青空が見えてきました。 さて今回のキャンプのテーマは お友達夫婦を誘って、アウドドア料理三昧…
日本海の夕日がみえるキャンプ場 3連休は、島根県浜田市にある「田の浦公園オートキャンプ場」に行って来ました。 ここは会社のキャンプ通の同僚のオススメで、 チェックインが9時でチェックアウトが24時 AC電源付き 海が近くて夕日がみえる ということで、…
3連休 二ヶ月ぶりにお泊りキャンプに行って参りました。 行き先は、呉市にある野呂山キャンプ場です。 ここのキャンプ場は一年ぶり二回目。 持ち込みテントサイトは料金もリーズナブルで、 林間にあり、タープを貼らなくても涼しいです。 野呂山山頂を散策 …
早朝の蛇喰磐 昨晩は日中の暑さとは大違いで、涼しくて寝やすかったです。 明け方はちょっと寒くなったので、長袖を着て寝てました。朝5時に起きて、川の周りを散歩しました。 この時間は人が全くいなくて静かです。 川の水は冷たくて、顔を洗うとシャキーン…
3連休の土日は 広島県大竹市にある「プレイパーク蛇喰」で一泊二日のキャンプに行ってきました。 ここはバンガローやロッジもあります。 今回は(オートキャンプなしの)一般利用(2000円)で申し込みました。区画設定がなく、好きなところにテントを張っていい…
今日はちょっと場所を変えて、広島県廿日市市の岩倉キャンプ場に行ってきました。 ここはデイキャンプも泊まりのキャンプも可能。 車も横付けできるのでオートキャンプ場的に利用できます。 デイキャンプ料金は、駐車で300円、利用料は大人一人200円です。さ…
梅雨の合間にキャンプ強行 今日は天気予報では曇り。 ぎりぎり雨が降りそうにないので、3週間ぶりのデイキャンプに行きました。 行き先は3回連続の廿日市市の極楽寺山キャンプ場です。午前10時半の市街地の気温は31℃。 車で極楽寺山に登っていく途中、気温が…
またまた極楽寺山でデイキャンプ 丁度、雨の翌日。山の木々はたっぷりと雨水を吸い上げて、木の葉の緑が鮮やかです。キャンプ場の真ん中にある蛇の池は、スイレンが咲き始めて綺麗でした。池の周りには絵を描いている人も何人かいて、静かに賑わっていました…
極楽寺山キャンプ場でデイキャンプしました。山道をドライブし、数百メートル登ること20分、極楽寺山に到着。 早速、管理センターで利用申し込みをしました。さて、キャンプ場は300m位行ったところにあり、その近くに駐車場があり、 そこからリヤカーを借り…
デイキャンプしました 今回は瀬野川公園。 いつも行きなれた場所なので、荷物の準備も簡単。キャンプ場にはテーブルと椅子とカマドがあるので、自宅からテーブルセットとファイヤーグリルを持っていく必要がありません。キャンプ場の区画は、テント張り用の…
朝、寒い 土師ダムキャンプ2日目。 昨晩は寒さに負けて車中泊したのですが、 朝6時は相当寒く、7時近くまで車の中で固まってました。 そろそろ朝食の準備をしなければ・・・・、 ようやく車の外に出て、準備にとりかかりました。 今日の朝食は 野菜たっぷり…
土師ダムで今シーズン初のお泊りキャンプ 土師ダムファミリーキャンプ場に行きました。 山間地域なので丁度桜が満開になり始めたということで、 桜を眺めながらキャンプを楽しみたいなーと思ってココに決めました。 土師ダムに行くのは、10何年ぶりか、、、…
