広島県三次市に雲海を見に行きました 朝、4時半に広島市内を出発し三次市に向かい6時に到着 薄明の雲海 高谷山の雲の海展望台は三脚を構えている人たちで賑わってました ダウンジャケットがないとやばいくらい寒かったです 一瞬、UFOか！？と思ったけど 朝日…

三度目の正直 恐羅漢のキャンプ場を出て、トレッキングしよう、ということになった ダンナも私も三段峡に行ったことはあるけど、三段滝をみたことはないのだった 三段峡は柴木川の浸食によってできた峡谷 キャンプ場を出たのが遅かったので、二段滝と三段滝…

キャンプ場の朝ごはん パンを焼いてるダッチオーブンの 蓋の上の炭火で、ミネストローネを作った 赤い食べ物は元気になる トマトジュースを使った簡単なスープ 具材は、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、ベーコン 自宅で切って、野菜類は電子レンジで加熱して…

夜中に雨が降った デッキの上にテントを張ったので、全く心配なかった キャンプ場の管理人に聞くと、麓の方は全く降ってないとのこと 山の天気はなかなか読めない キャンプ場の朝６時 ダンナがテントから抜け出し、火おこしの準備をしてくれた チャコスター…

今回のメインディッシュ、アウトドア串焼き！ 串焼きに挑戦してみる 鶏もも肉は、塩麹漬けと、しょう油と酒を揉み込んだもの 豚肉は、脂が乗った肩ロース 水イカは、しょう油と酒を振りかけて、炙り焼します緑が美しい、が、頭の中は串焼きのことしかない ネ…

恐羅漢キャンプ場の晩は ちょっと冷え込むので 焼きながらアツアツを頂ける串焼きと炙り焼 体の芯から温まる豚汁 ホタテのピラフ・バターしょうゆ味 以上３品、相変わらず欲張りな私 今日も大忙し、森林浴どころじゃないホタテのピラフは、買い置きしておい…

木々に囲まれたキャンプ場で秋味スイーツ作り ダッチオーブンで焼くサツマイモのパウンドケーキに挑戦 バターを使わずヘルシーで、泡立て器でかき混ぜるのも楽ちんです サツマイモの素朴な甘みにレーズンの甘さが効きます 手早く作れるものでないと、落ち葉…

3連休の土日は広島県安芸太田町の恐羅漢エコロジーキャンプ場で一泊してきました 5月にアシーズブリッジの半日登山教室に参加したときに気になっていたキャンプ場 今回は「区画サイト」を利用しました ウッドデッキでテントを張るのは初めて 正方形のデッキ…

休暇村吾妻山ロッジから足を伸ばして、比婆山連峰をトレッキングしました トレッキング前のコテージでの朝食 コテージには電子レンジがなかったので シェラカップ3つにご飯を入れてダッチオーブンで蒸して温めた 立烏帽子山の駐車場に移動 駐車場の先からト…

ユニフレームの焚き火台「ファイヤーグリル」でBBQする さっきはこの上にダッチオーブンを載せてパンを焼いていた ダッチオーブン料理もできるし、BBQもできるし、1台2役で重宝する 火の付きが遅いが、オガ備長炭を使うとハゼない 安い炭は早く火が付くがハ…

いつものパエリアだが、 魚介をたっぷり入れて”漁師風”と名付けてみる アサリからいいダシが出る 材料（３人分） 無洗米2合、水432g（米の体積の１．２倍量） エビ３尾、アサリ２００g、鶏もも肉、パプリカピーマン（赤）1/2個、 ニンニクみじん切り１かけ分…

吾妻山の夜は冷える ちょっと温まる豚肉と大豆のトマト煮込みを作ってみた 材料（3人分） 豚ロース厚切り2枚（一口大の大きさで10個分）、大豆水煮缶１つ、トマト水煮缶1缶（カットタイプ） ニンニクみじん切り1かけ、玉ねぎみじん切り1/4個、人参1/2本、 白…

翌日の朝食用のパンづくりにとりかかる パン生地は自宅のホームベーカリーで捏ねて、透明の丈夫なビニル袋に入れ、クーラーBOXに入れて持っていく 生地には玉子1個とバターをやや多めに入れた これが捏ねた直後のパン生地。一次発酵前。 コテージにてクーラ…

吾妻山のコテージに泊まった 1階が駐車場、2階に和室6畳2部屋とキッチン6畳、風呂、トイレ。 外観は古びてはいるものの、綺麗に掃除されている。 まずは、設備をチェックしてみる キッチンには、2口のガスコンロ、ガス湯沸かし器、冷蔵庫が備わっている 調理…