低温発酵のパン作りにチャレンジした モチモチでしっとりした食感になるという 冬場は低温発酵にちょうどいい季節 捏ねた生地を家の中で一番寒い玄関に一晩置くと、 朝には一次発酵が完了し2倍の大きさになる 驚きだリンゴを煮たものとシナモンシュガーを巻…
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