住まいは大規模修繕工事中 ベランダからの眺め。 12月まで続く。 工事の足場とスクリーンで、秋晴れでも家の中は暗い。 海も山も見えないし、ベランダ燻製もできない。 そうだ、山に行こう ならば、山にでかければいいのだ。 田ノ浦キャンプの帰りに、目に止…

田の浦公園キャンプ2日目の昼 チェックアウトは２４時まで、という大変嬉しい利用条件であっても、そろそろ気力の限界。 昼ごはんを食べてから撤収することに。 昼ごはんは、「お」野菜たっぷりチャンポンでーす！ 母の味に挑戦 具材はすっかり全部自宅で切…

朝６時。 各キャンプサイトの常夜灯が明るくて、ちょっぴり眠りが浅かった。。。 今日も快晴を思わせるような朝焼け。 テントから抜け出し、朝ごはんの準備にとりかかりました。本日の朝食は、グラハム粉入りパン。 今回は乾燥いちじくを挟んでみました。 そ…

田の浦キャンプ晩ごはんの続きです。 カワハギの白ワイン蒸し 「しまねお魚センター」でゲットした新鮮なカワハギで白ワイン蒸しを作りました。 作り方はとっても簡単！ (1) ニンニクのみじん切りをオリーブオイルで香りが出てくるまで炒めたら、内臓を取っ…

しまった！ キャンプ初日の晩御飯。 日本海の夕陽を堪能しすぎて、晩ごはんの準備に取りかかる頃にはすっかり暗くなってしまいました。 やられた！ まず一品目は「イタリアンいか飯！」を作るつもりが、、、 数日前に近所のスーパーで買っておいたイカの頭部…

日本海を望む田の浦公園でのキャンプご飯は、やはり新鮮な魚介類を堪能することでしょう！ map:x132.063469y34.889299:map:w360 ちょうどキャンプ場へ道中に「しまねお魚センター」があり、いかにも新鮮な食材がゲットできそうなので、ちょっと寄って物色す…

我が家のキャンプサイトに久々に大物が仲間入りしました。 「pLasα リンクスクリーン 300-K」 ロゴスのスクリーンタープです。 同メーカーのロゴスのテントと色が対照的。 ダンナが キャンプ用品に金がかかる 部屋がせまくなる (既に持っている)ヘキサタープ…

久々の燻製 材料は、笹かま(なんと半額!)、一口チーズ、かまぼこ。 道中のスーパーでゲット。 SOTOのスモークウッドをダッチオーブンにセットし、上げ底の網を使って２段に食材を広げました。 手抜きが多くなってきた 食材を乾かすのはちょっと面倒だったの…

日本海の夕日がみえるキャンプ場 3連休は、島根県浜田市にある「田の浦公園オートキャンプ場」に行って来ました。 ここは会社のキャンプ通の同僚のオススメで、 チェックインが9時でチェックアウトが24時 AC電源付き 海が近くて夕日がみえる ということで、…

噛めば噛むほど味が出るパン ６時に目が覚めました。 朝ごはんは、 手作りパン 野菜たっぷりシチュー スクランブルエッグ 今回のパンはグラハム粉入りで。 とっても良く出来たので作り方を紹介します。 材料 強力粉１5０ｇ、グラハム粉１0０ｇ、スキムミルク…