さて、2品目の燻製づくり 今回は、豚バラ、鶏ささみ肉、玉子、チーズの燻製です。 豚バラと鶏ささみ肉は熱燻で。 豚バラは5mm位の厚さにスライスします。 塩、コショウして30分位寝かしてなじませます。お友達のダンナ様の塩加減が絶妙です。 塩はお友達が持…
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