ドライフルーツミックスパン

今朝のパンは、強力粉にライ麦粉を３割混ぜて、ドライフルーツミックスを入れたパンを焼きました。
ライ麦粉を３割混ぜると、強力粉よりもちょっぴり膨らみが少ないものの、ふっくらと柔らかいパンが焼けました。

ドライフルーツミックスは手軽に使える無印良品の「ドライフルーツミックス（１４５ｇ）」２９４円を３０ｇ位使いました。
この無印良品のドライフルーツミックスは、干しぶどう、パパイヤ、パイナップル、マンゴー、クランベリーが３〜5ｍｍ角位にカットされていて、一度にいろんな種類のドライフルーツを添加できる、優れものです。
年に数回ある無印良品のネット会員向け10%オフセールで、3袋くらい買い置きしていました。

ウイークデーのパンづくりは、ホームベーカリーにお任せ！
香ばしい焼き立てパンの香りが、目覚まし時計の代わりです。