今朝のパンは、強力粉にライ麦粉を3割混ぜて、ドライフルーツミックスを入れたパンを焼きました。 ライ麦粉を3割混ぜると、強力粉よりもちょっぴり膨らみが少ないものの、ふっくらと柔らかいパンが焼けました。 ドライフルーツミックスは手軽に使える無印…
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