タンドリーチキン

今回のアウトドア料理のメイン、タンドリーチキン
前日にタンドリーソースに漬け込んでおく
ダッチオーブンで焼いてみた

材料（二人分にはちょっと多すぎた）

鶏胸肉またはもも肉1.5枚（残りの0.5枚はパエリアに使ったので・・・）
タンドリーソース
　ショウガすりおろし大さじ１、ニンニクすりおろし小さじ１、カレー粉大さじ１、レモン汁大さじ１、
　プレーンヨーグルト大さじ６、オリーブオイル大さじ１

作り方

(1) 鶏肉は一口大に切っておく。厚い部分はそぎ切りにする。軽く塩コショウを振っておく
(2) 丈夫なビニール袋にタンドリーソースの材料を入れて混ぜ合わせる
(3) 鶏肉をタンドリーソースにつけ込む。冷蔵庫で一晩置く

(4) ダッチオーブンに底網を敷き、その上に漬け込んだ鶏肉を載せる。ダッチオーブンで焼くのでソースはたっぷりつけたまま焼く

(5) 蓋をして、下火は中火、上火は強火で２０分焼いて出来上がり。

完成

本日のダッチオーブン料理３品目、完成です
いい匂い
お腹がすいた〜