アウトドア焼肉

下ごしらえ

前の晩に牛スペアリブを調味液に漬け込んでおきます。

肉の量６００ｇに対し、調味液はパイナップルの缶詰１枚（みじん切りにする）と、しょう油大さじ１、ケチャップ大さじ１、ウスターソース（または中濃ソース）大さじ１、おろしニンニクとおろし生姜を適量。
丈夫なビニール袋に全部入れて揉み込んで冷蔵庫に寝かします。
ジプロックはもったいないのでビニール袋２枚です。

夫がユニセラを忘れた

しかたないので、漬け込んでおいたスペアリブと、豚トロ、野菜を fan 5 duo のフライパンで焼きました。
フライパンで焼くと、肉の水分と油がケンカして、油が跳ねる跳ねるっ。
炭火焼きのほうが静かでよかったかもねー。
チキンピラフと共にいただき、満足満足。

ユニフレーム(UNIFLAME) ユニセラTG 615003