久々にベランダで燻製をつくりました。 今回は、熱燻でローストポークを作り、冷燻でかまぼこ・チーズ・玉子を燻製にしました。 まずはローストポークから 材料 豚肩ロース 300〜400g、 玉ねぎ1/4個、 人参1/4個 ニンニクすりおろし(お好みで)、 塩…
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